Il fut un temps où la betterave régnait sur les plaines du Cambrésis, où les sucreries fumaient à l’horizon et rythmaient la vie du territoire. De cette histoire, il reste des paysages, des silhouettes de bâtiments, et une tradition au goût sucré. Avec des jeunes accompagnés par l’ITEP, Archi’sucré rebâtit l’architecture de Cambrai dans cette matière fragile et gourmande. Une architecture archi-sucrée donc, où chaque édifice fond en mémoire et où la ville tout entière renaît, le temps d’un projet, dans la substance qui l’a façonnée.
